A.用手直接擦汗

B.接打手機

C.說話

D.ABC三種說法都不對

A．食材存儲時，應自制效期標示，標示內容應包含食品名稱、生產日期、保質期、生產單位名稱及聯系方式等

B．進貨時對食材進行查驗、使用過程中遵循“先進先出”原則，避免過期

C．食品雖已過期，但超期時間較短，無腐敗變質，可酌情再使用

A．隱患食材是指無質檢報告的散裝食品

B．菠菜、小白菜屬于隱患食材

C．豆泡、素雞、油面筋屬于隱患食材

D．隱患食材需向供應商索要質檢報告

A.檢查專間及預進間各項衛生設施是否正常使用，預進間是否配置消毒水，專間內溫度是否在25℃以下

B.檢查食品加工人員進入專間前是否更換法凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒，操作時戴口罩

C.檢查待加工食品是否經前處理，禁止在專間內從事與該專間食品加工無關的活動，發現有腐敗變質或者其他感富性狀異常的，立即責令停止加工

D.檢查專間內使用的專用工具，容器用前是否消毒，用后洗凈并在專用保潔設施內存放

A.日期、變質與儲藏方法

B.日期、與儲藏方法

C.變質與不變質

D.日期與過期

B.存儲位置導航，什么食材要存放到哪里？ 為您提供專業存儲信息

C.食材標簽打印，關聯食材打印機，熱敏打印。無污染，便于拿取食材

D.食材保質期提醒，臨過期，冰箱自動語音提醒，確保食材不過期

E.智能菜譜推薦，為全家人提供健康菜譜

F.食材禁忌提醒，千萬種食材相生相克，一問便知，保障飲食安全

G.保健品服用提醒，定制每日吃藥時間，孩子的營養品、老人的保健品，準時服用

H.網上購物，淘寶、京東一應俱全，一鍵下訂單送到家

I.音影娛樂，看電視，聽歌，讓廚房變更有趣

A.滋補保健食材提取物

B.多種名貴中草藥

C.多種食品添加劑

食品添加劑是指在不影響食品營養價值的基礎上，為改善()，提高制品品質，防止食 品腐敗變質，在食品加工中人為地加入適量的輔助原料。

A.食品的色澤

B.食品內部組織狀態

C.食品的感官性狀

D.食品的食用價值