A.隔墻離地10CM

B.先進先出

C.食材倉庫溫度保持在30℃以下

D.分類分區(qū)存放

A．散裝食材需提供質(zhì)檢報告或食藥監(jiān)要求的其它售賣憑證

B．預(yù)包裝食材必須可提供質(zhì)檢報告

C．無質(zhì)檢報告食材暫時可以售賣

D．質(zhì)檢報告需與食材匹配

A．電子秤上有售價的，可以不用另外制作價格公示牌

B．店內(nèi)麻辣燙價格需在顧客可直接看見的區(qū)域進行公示，且公示價格與實際收取價格一致

C．單獨售賣的食材需價格標(biāo)準(zhǔn)清晰

D．堂食售價可以自行調(diào)整

A.需要在解凍前用一次性連卷袋將食材進行密封

B.時間必須控制在2小時以內(nèi)（需配備定時器）

C.使用前噴灑酒精（應(yīng)注意要擦干水分）

D.開袋需用專用剪刀

A.食材儲存場所應(yīng)保持清潔整齊，定期通風(fēng)，無霉斑、蒼蠅、蟑螂等，不可存放有毒、有害物品（殺蟲劑）及個人生活用品

B.食品接收后應(yīng)分類分架放置，做到生食熟食分區(qū)

C.定期對冷凍設(shè)配進行清潔消毒處理，每日查看設(shè)備儲存溫度，并有登記

D.新冠疫情期間海鮮肉類使用應(yīng)遵循先進先出、徹底煮熟的原則

A.母嬰功能可以更好地保護母乳的儲存

B.母嬰變溫空間有珍品（5℃）、母嬰（-4℃）、0度三個檔位

C.母嬰變溫空間可直接接觸食品

D.0度檔適合存放雪糕、新鮮牛肉等食材

A.接收查驗外來物資時，要戴手套

B.因為工作時戴了手套，所以工作結(jié)束后不需要手衛(wèi)生處理

C.口罩應(yīng)該每4小時更換一次，如果破損或受潮，應(yīng)及時更換

D.對于冷鏈?zhǔn)巢模瑧?yīng)對外表面進行消毒處理

B．內(nèi)置獨立爆冷艙

C．采用6檔溫度模式:速凍（50H后自動退出）、-40℃深冷、日常+冷凍（-2~-26℃可調(diào)）、日常+冷藏（2~8℃可調(diào)）、智能冷藏4℃、智能冷凍-18℃

D．智家APP遠程控制，小優(yōu)語音交互，智慧調(diào)溫,智慧組菜，食材入柜記錄、食用期限提醒，故障提醒、一鍵報修等貼心服務(wù)，使用無后顧之憂

A．生熟分離上生下熟加膜加蓋

B．食材無需分類按照進貨先后順序存放

C．常溫下存儲

A．豬肝

B．雞湯

C．紅糖

D．紅豆