題目
A.食品發(fā)霉
B.食品超期/過(guò)期
C.食品有異物
D.食品臨期
第2題
A.包裝破損
B.超過(guò)保質(zhì)期
C.標(biāo)簽注釋不全,如無(wú)廠名、廠址等
D.食品外觀有發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象
第3題
A.A.食品加工企業(yè)建立食品安全管理體系,必須有食品安全方針
B.B.食品加工企業(yè)建立食品安全管理體系,必須有食品安全目標(biāo)
C.C.食品加工企業(yè)建立食品安全管理體系,必須有食品安全小組組長(zhǎng)
D.D.食品加工企業(yè)建立食品安全管理體系,必須有產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)控制措施
第4題
A.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度
B.食品安全追溯制度
C.食品召回制度
D.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度
第6題
A.食品生產(chǎn)工藝
B.食品安全標(biāo)準(zhǔn)
C.食品限量規(guī)定
D.食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第7題
A.A.我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
B.B.出口國(guó)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)
C.C.雙方約定的標(biāo)準(zhǔn)
第8題
A.隨機(jī)陳列
B.定期做好保質(zhì)期檢查
C.臨期商品直接報(bào)損
D.無(wú)需關(guān)注
第9題
A.食品的推廣、宣傳過(guò)程
B.食品的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸過(guò)程
C.食品加工、包裝過(guò)程
D.食品的種植、養(yǎng)殖過(guò)程
E.食品銷(xiāo)售、消費(fèi)過(guò)程
第10題
A.食物中毒
B.轉(zhuǎn)基因食品
C.食源性疾患
D.食物中摻有異物
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