A.散發

B.爆發

C.流行

D.發病

A.發病的季節性不明顯

B.地區性不明顯

C.發病率較高

D.病死率較高

A.潛伏期短，一般在半小時至24小時內

B.所有病人均有相同的癥狀或癥狀基本相似

C.病人有同一進食史，無進食史者不發病

D.停止食用該食物并改善衛生狀況后發病很快停止

E.嚴格追查可具有人與人之間接觸傳染的可能性

A.中毒的局限性

B.發病的集中性

C.爆發的條件性

D.具有傳染性

E.癥狀的特殊性

A.遺傳

B.攝鹽過多

C.肥胖

D.以上都不是

A.A.食品安全完全取決于食品鏈中的食品制造者

B.B.食品鏈包括零售分包商

C.C.組織應與食品鏈中的上游和下游組織溝通

D.D.組織應識別自己在食品鏈中扮演的角色和所處的位置

A.攝入含有有毒有害物質的食品而引起

B. 具有傳染性

C. 具有急性、亞急性的特征

D. 是食源性疾病最常見的疾病

A.發病與食物有關

B.潛伏期短，來勢急劇

C.暴飲暴食，引起胃腸不適

D.同批病人癥狀相似

A.支氣管哮喘與患者免疫反應異常有關

B.支氣管哮喘與患者氣道高反應性有關

C.無明顯的家族傾向

D.可以因進食牛奶過敏而誘發