題目
第4題
A、一次哺乳過程中,第一部分乳汁含蛋白質低,脂肪高
B、母乳中含多種生物活性物質
C、母乳中含較多游離氨基酸
D、母乳對嬰兒腎負荷小
E、母乳中乳糖含量較牛奶高,利于嬰兒腦發育、鈣的腸道吸收
第5題
下列哪項是錯誤的
A、一次哺乳過程中,第一部分乳汁含蛋白質低、脂肪高
B、母乳中含多種生物活性物質
C、母乳中含較多游離氨基酸
D、母乳對嬰兒腎負荷小
E、母乳中乳糖含量較牛奶高,利于嬰兒腦發育和鈣的腸道吸收
第7題
A.乳糖因其分子中有醛基,屬于還原糖。
B.乳糖在乳中呈全溶解狀態,甜度約為蔗糖的1/6。
C.乳糖有利于嬰兒的腦及神經組織發育。
D.乳糖是哺乳動物乳腺分泌的糖類,是一種單糖。
第11題
A.母乳蛋白質總量較少,但含乳清蛋白多,且以乳白蛋白為主
B.母乳蛋白質的氨基酸比值合適,含游離氨基酸較多
C.母乳中尚含有具抗感染的SIgA.乳鐵蛋白及溶菌酶
D.母乳中脂肪以飽和必需脂肪酸為多,有利于吸收
E.母乳中乳糖含量多于牛奶,且以乙型乳糖為主
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