題目
A.因為毛巾使用2小時后,毛巾上攜帶的消毒液會揮發掉
B.因為毛巾使用2小時后容易破損,有異物風險
C.因為毛巾使用2小時后比較臟,有大量的微生物致病菌繁殖
D.因為毛巾使用2小時后,毛巾沒有消毒液的味道
第1題
A.因為上面帶有消毒液,腐蝕員工的雙手
B.因為毛巾拿出來的味道很刺鼻
C.過水能讓毛巾更加干凈
D.為了投洗掉毛巾中的消毒液,避免使用中將微量的消毒液帶入餐具、食品
第2題
A.毛巾晚上閉餐后必須收集并清洗干凈
B.未消毒桶可以放置在已消毒桶正上方
C.涼檔毛巾桶可以與前廳共用
D.毛巾2小時更換只考核涼檔,廚房和前廳毛巾都不考核
第3題
毛巾、床上臥具微生物檢測時,所抽取的樣品為
A、清洗消毒后準備使用的毛巾、床上臥具
B、清洗消毒后已經使用的毛巾、床上臥具
C、未經過清洗消毒的毛巾、床上臥具
D、疊放整齊的庫存毛巾、床上臥具
E、新近購買的毛巾、床上臥具
第6題
毛巾的消毒方法中不理想的是()。
A.用物:肥皂、毛巾、清水
B.定期將毛巾用肥皂洗凈,并在流水下沖洗干凈
C.將毛巾在陽光直射下暴曬2小時
D.定期翻動,使物體各面均受日光照射,清理用物,物歸原處
第7題
美容師在取放毛巾時應_____。
A.隨意抽取
B.不觸及其他毛巾
C.將用過的毛巾挑選使用
D.將干凈毛巾存放在美容車上
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