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[主觀題]

如圖是兩種槍彈底火室結(jié)構(gòu)示意圖,請問:(1)這兩種結(jié)構(gòu)所配用的底火有什么不同?(2)對底火體材料有什么要求?(3)底火與底火室配合時(shí)應(yīng)注意哪些問題?(4)擊發(fā)藥包括哪幾種成分?決定感度的成分是哪個(gè)?如圖是兩種槍彈底火室結(jié)構(gòu)示意圖,請問:(1)這兩種結(jié)構(gòu)所配用的底火有什么不同?(2)對底火體材料有什

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第1題

廣月入爐初期(),以利于制品膨脹定型。

A.底火>面火

B.面火=底火

C.底火<面火

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第2題

在烤制工藝中,當(dāng)成品要求表面色白時(shí),一般使用()的方式。

A.面火小、底火稍大

B.面火大、底火稍大

C.面火大、底火大

D.面火小、底火稍小

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第3題

烤爐內(nèi)的火力按部位分為()。

A.底火、大火

B.底火、面火

C.面火、小火

D.旺火、小火

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第4題

烤制白皮酥,應(yīng)選用()的方式,才能達(dá)到表面色白的要求。

A.底火稍大

B.底火稍小

C.面火稍大

D.面火稍小

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第5題

烤爐的溫度按部位可分為底火和面火兩種()
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第6題

立窯煅燒過程穩(wěn)定底火的“三平衡”指的是什么?
立窯煅燒過程穩(wěn)定底火的“三平衡”指的是什么?

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第7題

雷管主要由()組成。

A.管殼

B.裝藥

C.底火

D.加強(qiáng)帽

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第8題

炕牛油方戟時(shí),正常操作火候應(yīng)是()。

A、底火要比面火猛些

B、面火要比底火猛些

C、底面火一樣

D、不需要地面火

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第9題

電熱遠(yuǎn)紅外鏈條爐采用電熱管發(fā)熱,電熱管的分布是根據(jù)多數(shù)糕點(diǎn)烘烤()的規(guī)律,底火由密而疏,面火由

電熱遠(yuǎn)紅外鏈條爐采用電熱管發(fā)熱,電熱管的分布是根據(jù)多數(shù)糕點(diǎn)烘烤()的規(guī)律,底火由密而疏,面火由疏而密。

A.先用面火、后用低火

B.面火低火一樣大

C.先用底火、后用面火

D.底火小、面火大

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第10題

打火機(jī)槍彈圖像加亮后可看到尾部鋼珠及中部底火。此題為判斷題(對,錯(cuò))。
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第11題

在烤制工藝中,當(dāng)成品要求表面色白時(shí),一般使用面火大,底火稍小的方式。()
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